Le registre de sécurité incendie est le document de référence qui retrace la vie d'un établissement en matière de sécurité incendie. Il rassemble, dans la durée, les informations sur le personnel chargé de la sécurité, les consignes, les dates de tous les contrôles et vérifications réglementaires, et les travaux réalisés.
Concrètement, c'est la mémoire et la preuve de conformité de l'établissement. Lorsque la commission de sécurité visite un ERP, c'est le premier document qu'elle demande : il atteste que les équipements (extincteurs, alarme, désenfumage, éclairage de sécurité…) sont effectivement entretenus et vérifiés. Un registre tenu à jour est donc autant un outil de gestion qu'une protection juridique pour l'exploitant.
Attention à une confusion fréquente : on parle souvent du « registre de sécurité » au singulier comme s'il s'agissait d'un document unique et universel. En réalité, le régime n'est pas le même selon que l'on est dans un établissement recevant du public ou sur un lieu de travail — nous détaillons cette distinction plus bas.